La Terrasse neu mit 16 Punkten  

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La Terrasse neu mit 16 Punkten

GaultMillau Schweiz bewertet Restaurant «La Terrasse» neu mit 16 Punkten. Zudem wurde Executive Chef Stefan Beer zum «Koch des Monats» gekürt. Ausschlaggebend für die renommierte Auszeichnung – so schreibt GaultMillau-Chef Urs Heller – sind vor allem die neuen Akzente. Nebst der bekannten Speisekarte setzt das Team mit dem «Menu vo Hie» seit Kurzem noch stärker auf pure Regionalität. Im «Menu vo Hie» – welches exklusiv im «La Terrasse» serviert wird, übernehmen regionale Produkte die Hauptrolle und so stammen alle Ingredienzen von lokalen Produzenten aus einem Umkreis von höchstens 40 Kilometern!