17 GaultMillau Punkte im neuen Restaurant «Radius»

Was für eine Freude! Eben erst eröffnet und schon zeichnet GaultMillau den Executive Küchenchef Stefan Beer und das Radius-Team mit 17 Punkten aus. Im neuen Fine Dining Restaurant verwendet die Küchenbrigade für das Menü «vo hie» die besten Produkte, die im Umkreis von 50 Kilometern gedeihen. Darunter auch überraschende Produkte wie Ente aus Einigen, Shrimps aus Burgdorf, Wagyu aus Schwarzenegg oder Wasabi und Sauerklee aus Uetendorf.

Erfahren Sie mehr unter: Radius by Stefan Beer – Victoria – Jungfrau