17 Gault&Millau Punkte!

Die Freude ist gross – zum ersten Mal in der über 150-jährigen Geschichte des Victoria-Jungfrau Grand Hotel & Spa wurde eines der Restaurants von Gault&Millau mit 17 Punkten ausgezeichnet. Gelungen ist dies Executive Chef Stefan Beer und seinem Team mit dem Restaurant La Terrasse und einem Konzept bei dem nur «in die Küche kommt, was im Umkreis von 40 Kilometern wächst, schwimmt oder weidet», wie es der kürzlich erschienene Gourmet-Führer trefflich auf den Punkt gebracht hat.